家庭菜園の魅力とは

沖縄では家庭菜園を楽しむ方が多くいます。ゴーヤーや島らっきょう、島にんじん、モーウィ、ナーベーラー、ウンチェーバーなど、沖縄ならではの野菜をたくさん食べて健康を維持するためにも、家庭菜園はおすすめです。ここでは家庭菜園の魅力をご紹介します。

安全な食材が手に入る

家庭菜園は、自分で種や苗を選び、畑耕す機械などで土壌を作り、肥料などによって必要な栄養を与えます。すべての作業が自分の手によるものなので、身体に悪いとされるものを使わずに食材を育てることが出来ます。輸入物の野菜や果物は、腐らないように防腐剤などの薬品がかけられていますが、家庭菜園の作物なら、そういった心配もなく安心です。

育て収穫する喜びが味わえる

畑耕す機械を使って土作りをし、種や苗を植え肥料などを工夫し、大切にしている植物が育っていく過程を見るのはとても楽しいものです。日に日に育つのを見ていると、収穫も楽しみになります。初心者の時には、うまく育てられなかったものでも、慣れてきてコツを覚え大きく育てられるようになれば、上達したことを感じられます。色も良く、大きさも十分な自分の満足のいく作物が収穫出来た時は、達成感や喜びを味わうことが出来るでしょう。

新鮮な味が楽しめる

採れたての新鮮な味が楽しめるというのは、家庭菜園の大きな魅力です。新鮮な野菜や果物は食卓を彩り、多くの栄養を与え、新鮮な味・食感を楽しませてくれることでしょう。

食育に利用出来る

現代の日本では、「食の安全」や「食べる」ということについての食育が行われています。飽食の時代と言われ好きなものを好きなだけ食べる人が増え、栄養バランスの偏りによる生活習慣病や肥満問題が問題視されているためです。子供の頃から、食べ物が手間暇かけられて大切に作られていること、どのように作られどのように育ち実をつけるのかなどを知り、食べ物や作った人への感謝をして食べることを教えることが必要です。そのような食育に、家庭菜園は利用出来ます。子供と一緒に野菜や果物を育て、様々なことを教えてあげましょう。野菜嫌いだった子供も、自分が愛情を持って作った野菜なら食べてみようとするかもしれません。